2018年04月19日

こ、これはもしや!

SHV39_3006山賊焼!信州の山賊焼ではないか!


・・・というわけで、今回紹介するのは、ファミリーマートの「山賊焼」
通称信州山賊焼と呼ばれる、長野県中部にある松本市や塩尻市で食されているものです。
見た目だけで、カリッとしていそうなのがわかる。そして、匂いでにんにくとかガンガン使ってるなというのもわかる(笑)。



味は正しく信州山賊焼。去年松本で食べたあのにんにくと醤油の風味がガツンと利く、あの濃い味を楽しむことができます。表面の衣は見た目通りサクサクで、中はそれでいてジューシーファミチキをにんにくと醤油で濃く味付けしたと言えば、わかりやすいのでしょうか。


SHV39_3038なお、ファミリーマートよりも前に展開していたのが、ミニストップ
ミニストップでは「山賊焼チキン串」として発売されています。見た感じは、山口の山賊焼のような串に刺した鶏肉なのですが、果たして。



こちらは山口の山賊焼のようにタレが掛かっているのではなく、串に焼いているか揚げている調理法のため、恐らく信州山賊焼と言えるものになるでしょう。そのため、外側の皮の部分がパリパリで、中の肉はジューシーになっています。カリカリ・サクサクという部分はほぼ同じアプローチなんですけど、こちらは黒コショウの味わいと少し違うのね。


どちらも美味いので、一度食べ比べてみてはいかがでしょうか。


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Posted by alexey_calvanov at 22:52Comments(0)