久しぶりに成城石井で買い物をしてきた。行かないこともないし、買わないこともないのですけど、あまり機会がないのよね。正直高い(苦笑)。この一言に尽きます。よく夜行バスで東京に向かう時には、海老名サービスエリアにある成城石井は利用することもありますけど、それくらいだもんなぁ。あそこは24時間空いているから利用するだけであって・・・。
少し話がそれましたけど、今回買ってきたのは、「スモークサーモンとフェタの淡路島産玉葱マリネ」というもの。ここに出てくるフェタというのは、フェタチーズを指します。
スモークサーモンとフェタチーズと玉ねぎだけかと思ったのですが、それ以外にも具は入っており、人参・セミドライトマト・オリーブ(緑と黒の2種)・香草類などなど。そこにワインビネガーと植物油で絡めているので、基本的に酸味の強い味付けになっています。ただ、酸味一辺倒ではなく、セミドライトマトや玉ねぎからはほのかに甘みが感じ取れ、サーモンとフェタチーズからはコク深い味わいと濃厚な旨みを感じ取れました。また緑オリーブには塩気、黒オリーブには脂から出るコクが出てきており、これも酸味一辺倒に変化を付けてくれます。
値段はやや高めであるものの、これに関しては味はよかった。成城石井は味の当たりはずれも大きいので、一概に勧められないのよね・・・。でも、今回の一品はオススメです。