2021年07月20日

かに本家なのにかにじゃないものを紹介(苦笑)

SHV47_1471こちらは、札幌かに本家の「さば松前寿司」(左)と「飛騨牛巻き寿司」(公式サイトの紹介では、「飛騨牛肉巻き」)(右)『かに本家』と言っているのに、さばと牛肉だぞ(ニヤニヤ)!


札幌かに本家というのは、かに道楽と並ぶかに料理の専門店ですが、元々かに道楽から独立してできた店でもあります。しかし、かに道楽は山陰地方から創業し、関西・関東・中国・四国および静岡県に広がっているのに対し、札幌かに本家は名古屋創業で、北海道・東北・東海と福岡県(本部は名古屋・本店は札幌の2大拠点体制)となっております。


で、今回の商品は、元々テイクアウト・デリバリーで販売されていたもので、かに本家のお店以外でも常設販売店(ラシック南のコインパーキングと東名阪自動車道御在所サービスエリア(上り))や愛知県内の駅構内やスーパー・百貨店での出張販売も行っています今回は出張販売で買ったもので、最終日ということもあってか、お値打ちで買えた(ニヤニヤ)。



「さば松前寿司」は、押しずしの一種(バッテラ)になっています。それゆえか、脂がすごく乗っているのに、さっぱりしていて美味い醤油を掛けても美味しいんだけど、醤油が無くても十分に美味しく頂ける一品になっていました。
「飛騨牛巻き寿司」は、やや薄めの味わいですが、肉の味を十分に楽しめましたキャベツと一緒に巻いてあり、それがシャキシャキしていてアクセントになっております。先述の通り、やや薄めな味付けなので、醤油が欲しいというふうになるかも。


出張販売での値段は1箱が1000円でお釣りがくる値段設定なので、店舗での購入より安く買えるかもしれません(店舗での販売は、量は多めだが1300円~1400円になる)。かにだけが美味くて後はおざなりじゃないのと思われがちになる専門店ですが、ここはちょっと違うかな。


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Posted by alexey_calvanov at 23:37Comments(0)