香川と岡山を○○で結ぶ③

岡山駅前まで来て、やけ酒に至ったワイ。どこかないかいな・・・と探っていたら、すぐのところに、がってん八兵衛というお店があったので、そこに飛び込むことに。地元料理も出している居酒屋だそうな。


最初は、「しゃこ酢」というゆでたしゃこを酢で〆たもの。
これと写真には収めていないけど、さわらは岡山ではよく採れる魚介類だそうな。



シンプルな味付けだけど、しゃこに嫌な味がしないで、さわやかな味に仕上がっています。酸味も程よくなっていますね。


こちらは、「とり皮のタレ焼き」。この店の名物料理みたいです。
弱火で何度も焼いて、タレに漬けたものだそうな。



タレに関しては甘ったるくないものになっていて、後引く味になっています。皮そのものも外はパリッとしていながらも中はジュワっと肉汁が出てきますよ。


お次は、「たけのこの天ぷら」。地元料理とか店の名物というわけではないんだけど、珍しいから頼んでみた。



食べたら、ホクホクとしたたけのこの食感がたまりません。味も少しだけ塩味が付いているので、そのまま食べても悪くなく、天つゆで食べてもとても美味しいです。


お通しじゃないけど、〆を頼んだ時にくれたみそ汁です。



これがまた美味しく、白だしなんだろうけど、薄味過ぎず濃い味わい過ぎない、いい塩梅の味付けになっていました。もしかすると合わせだしだったかもしれない。
具は揚げだけだったんですけど、その揚げがなぜか甘みのある味付けになっていました。甘みの味付けがされていた揚げが無茶苦茶美味しかったなぁ、不思議と（ニヤニヤ）。


その〆で頼んだのが、「津山ホルモンうどん」。ホントは「蒜山（ひるぜん）焼きそば」も食べたかったけど、これでおしまいにした（ニヤニヤ）。



やはりホルモンの味わいが最高で、脂の甘さが麺に合わさるといくらでもイケる。付け合わせの野菜類もシャキッとしながらもホルモンの脂を吸って美味しくなります。


その店を出たのが、だいたい午後9時半過ぎ。まだ1時間半くらいある中でしたが、これといってもうすることもないので、岡山駅西口にあるバスターミナルに向かって、高速バスの乗り場に。あ、待合室開いてた。高速バスの最終（丁度名古屋行きと東京行きの出る午後11時半）までは開いているのか・・・。
開いてはいたものの、乗車案内が室内では出ないので、ビクビクしながらバスを待ちながらも、無事定刻で乗車でき、名古屋に帰るのでありました。


・・・でも、もう少しだけ続くよ（ニヤニヤ）。


  

皮肉にも岡山の商品（笑）

試合を見に行った帰りにファミリーマートへ行って、かねてから頂こうと思っていた「津山ホルモンうどん」を買ってきた。
・・・って、津山って岡山じゃん（ギャハ）！何の因果で岡山の品を買ったのだろう。


津山ホルモンうどんは、中にホルモンが入った鉄板うどんの一種で、B-1グランプリにも出場し、上位入賞も果たしたことがあります。実際とても美味いです。



そのうまさが再現されているのかなと思って頂いたのですが、なかなかどうして美味いじゃないのよ。
タレの濃厚さとホルモンの旨味、そしてそのたれがホルモンに染み込んでいてまた旨味を増してくれているなと。うどんももちもちして食べ応え満点です。
いやぁ370円（税込）で、B-1グランプリのような味わいがきちんと再現できているのですから合格でしょう。これはオススメです。


  

B-1グランプリ in 豊川に行ってきた②

現在開催中の「B-1グランプリ in 豊川」から、行って来たところをピックアップして紹介しております。
今回は豊川いなり大駐車場会場とそこから数百メートル離れた稲荷公園会場にある商品から。似たような色の商品がある待っているけど、気にするな（爆）。


豊川いなり大駐車場会場から一つ目は、愛知県高浜市の「高浜とりめし」。
卵を産まなくなった成鳥を地元のたまり醤油と砂糖で煮たものを、炊けたご飯に混ぜた混ぜご飯です。



鶏肉の歯ごたえと噛むと出てくる旨味、そして濃厚な甘みと旨味が混然一体となってものすごく美味しいです。ホントここはよく混んで売り切れやすいけど、よくわかるわ。濃いもの好きの地元民ばかりだからさらにすごいことになってたし（苦笑）。


続いては青森県十和田市にある「十和田バラ焼き」。
牛バラ肉と玉ねぎを地元で作られた醤油・ざらめ（砂糖）・にんにくベースのたれを掛けて炒めたものです。



この薔薇だれが掛かったコクと旨味がたまらんちんですね。ご飯が進む進む（笑）。玉ねぎのシャキシャキした食感もいいアクセントになっています。


ここからは稲荷公園会場の商品を紹介。
まずは福島県浪江町の「なみえ焼そば」。
焼きそばの麺としては太すぎるくらいに太い麺に、豚肉ともやしだけが入ったシンプルな焼きそば。震災復興を願った「まちのこし」の一環で行われています。



焼きそばの太麺にコク深いソースというシンプルなものですけど、食べ応えは十二分にあります。ちなみに、私はここの焼きそばが大好きです。


続いては、岡山県津山市の「津山ホルモンうどん」。
地元で処理された牛肉の内臓を入れた焼きうどんで、味噌と醤油ベースのソースを掛けて炒めております。



この焼うどんに入っている内臓は下処理が丁寧に行われているので臭みは全くなく、かつ柔らかくて食べやすいです。たれもコクが深くて、ホルモンによく合ってますね。


次回は日曜日になりますが、色々紹介していこうと思います。