現在開催中の「ラーメンまつり in 名古屋」。週末3連休に突入したこともあり、大勢のお客さんが来場しておりました。もうごった返すという言葉がぴったりの状況ですわ。恐らく夜も息が白くなっている中でも並んでるんでしょうなぁ・・・。
で、白昼に行ったので、会場の入口の写真でも紹介しようかと。この左隣にラーメンチケットを買う場所があるのですが、そこから人が多い多い（汗）。
今回は昼ご飯を食べてきた関係で1杯だけです。まぁ3日間連続でラーメン食ってる方が異常ですけどね（爆）。当分ラーメン（カップ麺含む）いらんわ（ギャハ）！というわけで、その一杯になったのは、「金澤濃厚中華そば 神仙」の「濃厚味噌「炎・炙」肉盛そば～加賀百年蔵出しバージョン」。
東京ラーメンショー2013で1位になったラーメンを今回のためだけに再登場させました。
創業100年の味噌蔵で伝統の杉樽仕込み・天然醸造した味噌をスープに使い、大野醤油を掛けて鉄鍋で炙った豚ばら肉をトッピング。写真はさらに加賀ねぎをたくさん盛ってもらいました。
こちら、スープになる味噌に関しては渋めの味。一般的に味噌ラーメンはコク深く甘めが多いと個人的には思っていますが、このラーメンに関しては渋い。正直合うのかなと思ったんですけど、中太麺にも甘めの味付けになっている豚バラ肉双方に合いますね。そしてもやしがアクセントになっていて、シャキシャキとしているのがいい歯触りになって箸休めにぴったりですな。
3連休は混みあうことが予想されますので、今日いっぱいまでなら前売りチケットをサークルKサンクスで購入できます。それ以外だと会場で買うことになるので、お早めにお越し下さい。
