「バツハレ」に出てくる渋谷くるみじゃないって、何度も言ってるだろうが!<これで、松本に行った時に「くるみそば」を頂いてきたことがわかった(ニヤニヤ)。

コイツは、挽きぐるみをそばつゆで割って頂くスタイルなんですけど、くるみ自体は結構濃厚で、甘いけどクドくない味わいになっていますね。そこにそばつゆを入れて割ると、そばつゆのキリっとした味わいも入って、くるみの風味ともマッチしてくるんです。そばは少しコシの入った仕上がりになっているので、食べ応えもまぁまぁ。とはいえ、少し少なかったかな・・・。

一つは、「ミニ冷したぬきそば」。信州産のそば粉を使った、長野県のセブンイレブンではお馴染みの一品。
そばつゆは、やや甘めで、そばにはコシがそれなりにある。天かすとそばつゆが絡むと、すごく旨味が増す感じがするのよね。

福井県もそばが美味しいそば処で、平打ちの麺に大根おろしが入ったそばつゆで頂くスタイルになっています。
こちらは、大根おろしが入っているからなのか、そばつゆがキリっとしていました。濃い味わいでキレのあるつゆでしたね。大根おろしを合わせると、丁度いい濃さになります。麺が平打ちなので、つゆや大根おろしともよく絡んでよかったですね。

