冬といったら、温かい麺ですな⑤

北極からの寒気の勢力がかなり強いため、今年は日本列島ばかりでなくアメリカでも猛烈な寒さ見見舞われております。この寒さで、アメリカではナイアガラの滝が一部凍った・ハワイで氷点下の最低気温を叩き出したとかいう話題もありましたけど、日本でも宮崎県でつららができたとか温暖だと思われている土地（もちろん宮崎県でも山の方は寒い）でこうなのですから、今年の寒さはかなり厳しくなりそうです。名古屋でも数度最低気温がマイナスになりましたし・・・。


そんな時には、温かい麺料理・・・ということで始めておりますウィンターシーズン特別企画（笑）。今回は大須にある「麺や六三六」の期間限定メニュー「肉そば」を頂きました。
写真は赤（燃える赤）で、他に黒と白があります。
この燃える赤は特製ラー油を入れたスープの中に豚肉が入っております。



この麺や六三六のスープはとろみの付いた甘めのものなのですが、この肉そば・燃える赤に関して言えば、ラー油のおかげで辛味が先に出て、その後にスープのコクが出てくる・・・という流れになっています。まぁ、甘味はラー油のおかげで相殺、いや殺されていると言ってもいいのか（苦笑）。
でも、ここで頂ける一般的な麺とはひと味違うのと辛味のおかげで後を引く美味さになっています。辛味もキツいものではないので、辛いのが苦手という人以外ならば十分に味が楽しめると思いますよ。