2017年春・JR名古屋高島屋の北海道物産展 後半戦

今日終わったのですけど、JR名古屋高島屋で大北海道展が開催されていました。


今回後半戦に行った目的は、富良野市にある富川製麺所の「辛味噌ラーメン」を頂くため。
唐辛子ペーストの入った味噌ラーメンになっています。



この唐辛子ペーストは、豆板醤の味わいのするもので、辛味が結構あるもの。最初は味噌にしては味が薄いなと思っていたら、これを入れることで、辛さだけでなく、コクと深みがアップします。
一緒に入っている具の中では、やはりスモークチャーシューが一番インパクトがありますね。最初食べた時はあっさりしているのに、食べ進めるとスモークされた肉の味わいが口の中に広がります。


もう一つは、前半戦でも紹介した釧路市にある釧路 小町園から「わさびのり」。
本来の目的は、「えんがわ塩辛」の特売を買うことだったのですが、ついでで試食で頂いた時に美味しかったこちらも買うことに。



のり（磯）の旨味もさることながら、わさびの辛さもマッチしていた一品。ご飯が進みます（笑）。


  

2017年春・JR名古屋高島屋の北海道物産展 前半戦

現在、JR名古屋高島屋で、大北海道展が開催されています。
待ちに待った北海道物産展の季節がやって来ましたね。地域によって開催時期は違うものの、基本的に、名古屋は春（3月頃）・秋（9・10月頃）が軸ですね。たまに夏（7月か8月頃）や冬（11月頃）にもやってたりしますが、だいたいこの時期だったかと。


今回は第1弾（前期）の紹介をば。


最初は、札幌市中央区にあるラーメンツバメの「肉煮干し中華そば 味噌」。今回出店しているラーメンツバメは、人気ラーメン店飛燕の姉妹店だそうです。
白味噌ベースの煮干し豚骨スープで作られたラーメンです。



ストレートでコシのある太麺が食べ応えあって美味い。チャーシューも自己主張しすぎず、それでいて肉の旨味が感じられる一品でした。
スープが煮干しの味わいがガツンと最初来たけど、徐々に薄まっていく感じで、味噌の味わいも薄いのが残念だったところ。もっと味噌の味が出ててもよかったかな。豚骨？どこにあった（苦笑）？


2番目は、釧路市にある釧路 小町園の「いかの塩辛」（上）と「えんがわの塩辛」（下）。
正式名称は失念（爆）。



どちらもしょっぱすぎず、いかやえんがわの甘みが感じられる一品ですね。


こちらは、同じ釧路市にある竹田食品の「いかの塩辛」。
こちらも正式名称を失念（爆）。ただ、こちらはいかの塩辛が2種類あって、こちらはいかワタを使っていないオーソドックスなものだそうな。



いかワタの方は試食で頂いたんですが、そちらと違って甘みとまろやかな味わいのある一品でした。いかワタ入りの方も買ってみようかと思って、迷った挙句買わなかったので、第2弾（後期）の時に買おうかしら。


そんなJR高島屋の北海道物産展は、3/7で前半終了。3/8～3/13まで第2弾を開催します。後半もいいところ揃いなので、絶対に覗きに行こう（ニヤニヤ）。