
鶏ちゃん自体は岐阜県の美濃地方の名物ですけど、愛知県でも料理にして取り上げている店が多くなっております。それに東海3県の話題は全て地元の話題だと個人的には思ってますし、岐阜・三重の人達もそう思っているのではないかと思います(ニヤニヤ)。
この鶏ちゃんなんですけど、味噌が少々渋辛目に仕立ててあるので、一緒に入ってるご飯にもいいんですけど、お酒のつまみにしてもいいんですよねぇ。これは惣菜メニューで分離してもいいくらい。いやもしかしたらあるかしら(ニヤリ)?
個人的にはもう少しおかずが欲しいかなとも思ったんですけど、鶏ちゃんの旨味が十分に堪能できるならこれでもいいかなと。東海地方にお越しの際には是非とも頂いてもらいたい一品です。

