2020年02月08日

ラーメンまつり2020に行ってきた 第2幕

SHV39_00732/1から始まった「名古屋ラーメンまつり2020」も、2/7に第2幕がスタートしました。
初登場の店もあり、過去何回も出展している店もあり、回数を重ねることで伝統的なイベントになりつつあるなと思っています。気になるのは来場者数ですけど、滅茶苦茶混んでないので、減っては無いと思うかなレベルです。この手のイベントは、マンネリで飽きられたら最後ですからね。



SHV39_0076そんな第2幕で紹介するのは、in EZOの「札幌芳醇炙りじゃが白湯味噌」です。
中にジャガイモの入った白湯味噌という味噌ラーメンでも変わり種のものです。なお、写真はネギ増し。ネギはたくさん食べれば風邪を引きにくくなるというらしいので。



その白湯味噌、じゃがいもがすり潰されて入っているようですけど、結構入ってると思しき舌触りに。少しドロッとした感じになっているんですね。だからと言って、こってりというふうでもない公式サイトの説明では、こってりとなってはいるものの、個人的には、最初インパクトはあるけど、あっさり味なのかなと思うほど。ただ、コクはちゃんとあるので、スープの味としては完成度は高いですよ。
逆にチャーシューは存在感がまま薄い。炙った時のにおいは最高なのにねぇ・・・。


第2幕は、2/11までの開催になります。丁度飛び石連休になるので、人によっては、飛び石の部分を休みにして毎日通おう・・・と画策している人もいたりして(ニヤニヤ)。


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Posted by alexey_calvanov at 23:25Comments(0)